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中評現場:郝柏村率兒媳做獅子頭超爆笑
http://www.CRNTT.tw   2017-01-29 00:15:09
高閬仙與郝龍斌一起做獅子頭,兩人互動自己也笑得開心(中評社 戴祺修攝)
  中評社台北1月29日電(記者 戴祺修)2017年是中國生肖年的雞年,在農曆春節來臨的此刻,前行政院長、高齡已經98歲的郝柏村偕同兒子與媳婦、前台北市長郝龍斌與妻子陽明大學教授高閬仙三人製作郝家特色年菜-紅燒獅子頭,分享過節喜氣。

  在做菜過程中,配料、調味、揉捏成形、下鍋油炸等重要工作都是由高閬仙完成,郝龍斌因為不常下廚只能淪為助手,製作過程郝龍斌與高閬仙的趣味互動也替現場帶來需多笑聲。

  製作獅子頭的當天,高閬仙一大早就到廚房現場巡視,看看各式材料、調味與器具準備得是否齊全,當開始正式進入到製作環節時,郝柏村的工作是向記者們介紹各個製作環節的重要性與意義,高閬仙則是負責獅子頭的調味、配料多寡、揉捏成形、下鍋油炸等重要工作。

  而身為前台北市長、國民黨副主席的郝龍斌被記者問起在家裡常不常下廚煮飯時說,平常不下廚煮飯,但每當過年郝家的男生們一定都會幫忙做郝家獅子頭,可是郝龍斌在現場的工作除了打蛋之外,就是把高湯倒入妻子調製好的肉餡之中,怎知在倒高湯的過程中,郝龍斌還是被高閬仙提醒要慢慢一點一點倒才會讓肉餡攪拌均勻。

  面對太太的指正,郝龍斌只好轉過頭向媒體記者開玩笑表示,還是高閬仙會煮飯,但是爸爸郝柏村的標準更嚴格,郝柏村也笑者輕鬆地回應說,“郝伯伯只會動嘴不會動手”。

  最後終於到了郝龍斌能夠大顯身手的地方就是當肉餡配料都完成調配後,要有人把肉餡攪拌均勻並提出黏度,由於是苦力活,郝龍斌便自告奮勇表示要負責,並自稱是郝家人肉攪拌機,不需要買機器攪拌機,更自誇自己有三十多年傳承經驗,技術比機器好得多,這個攪拌的步驟才是整個獅子頭的靈魂所在,工作非常辛苦。

  郝龍斌話才剛說完,就被太太高閬仙吐槽說郝龍斌也只會這一招,讓現場媒體也是一陣好笑,當現場媒體希望郝龍斌能夠在油炸獅子頭的步驟一展身手時,郝龍斌立刻謙虛的說,這不是我的專業,話說完又讓現場媒體一陣爆笑。
 


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