如建立基於微生物蛋白高效生物製造的食品蛋白資源供給體系，對保障國家食品蛋白供給安全具有十分重要的戰略地位。
樹立“大食物觀”也將進一步推進我國搶占全球未來食品技術制高點，顛覆傳統種植與養殖業的生產新模式，引領未來食品產業和細胞農業發展。
它既要求利用未來食品技術，特別是食品合成生物技術，通過工廠發酵生產替代傳統種植和養殖生產方式，突破大規模、低成本、可持續的蛋白質、澱粉和油脂等食品原料高效製造，實現“農業生產的工業化”。也要求未來食品技術切實保障食品的高質量供給。針對影響食品質構、風味與營養的重要食品配料和食品功能因子，建立生物製造技術，助力食品精准營養與智能製造。
“大食物觀”呼喚“食育教育”
倡導“食育”理念、宣傳膳食營養與健康知識，是有效樹立和科學構建“大食物觀”的保證。
目前“食育”教育在我國還處於初始階段，突如其來的疫情，也讓我們意識到“食育”教育更加迫在眉睫。
樹立“大食物觀”還需要國家、學校、家庭以及全社會在推進“食育”教育中有序引導。
要加強“食育”教育立法。借鑒日本等先進經驗，在條件成熟時及時頒布實施具有中國特色的“食育法”“食育計畫”，強化全社會“大食物觀”的共識。
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