中評社北京5月20日電／據北京日報報道，一年一度的雪糕大戰再度開跑。與往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市場顯得“畫風清奇”，東北鐵鍋燉、長沙臭豆腐、山東葱爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了……各種怪味冰淇淋成功搶占冷飲市場的焦點位置。
雪糕市場早已不再是幾家乳企獨占鰲頭，越來越多口味獨特、造型別致的產品競相出現，讓產業迎來了新的增長風口。
地方特色 新口味層出不窮
打開紅紅火火的包裝，裡面是一個黑乎乎的大鐵鍋造型。“鍋”裡有什麼？牛奶雪糕中夾著貨真價實的葱花、胡蘿蔔粒，上面還覆蓋著滿滿的肉鬆。一口下去，五味交織，喜歡的人覺得香葱中和了奶油的甜膩，也有不少人難以接受，打上了“黑暗料理”的標簽。
去年憑借鹹蛋黃口味在網絡上一舉成名的冷飲品牌奧雪，今年又推出了東北鐵鍋燉口味。雖然消費者評價褒貶不一，卻再度顯露出“網紅”勢頭。
不只是東北鐵鍋燉，今年的雪糕市場可謂是怪味雪糕“興風作浪”，地方特色瘋狂加持。有的產品更是把以往鮮少使用的食材加入了雪糕之中，名為“螃蟹肥了”的大閘蟹雪糕，出自老字號中街冰點，可算是鹹蛋黃口味的升級版，以蟹黃調味醬模擬螃蟹特有的膏腴味道。還有借助外形的，如老長沙“雪帝臭豆腐”雖然外形黝黑，實際只是巧克力脆皮的芝士豆乳口味雪糕。
此外，也有一些尚未走向全國但在當地小有名氣的特色冷飲。比如陝西一家冷飲鋪的泡饃糖蒜味、油潑辣子味冰淇淋，東北雪糕品牌德式格蘭朵推出的德式黑啤雪糕，江浙滬市場的黃酒棒冰等。
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