中評社北京6月11日電／2011年，似乎並不遙遠。在那時候的重慶彭水苗族土家族自治縣高穀鎮龐溪村小學，學生們每天早上都還得帶著飯菜來學校，中午在食堂加熱食用。“有肉，那就算是吃得不錯了，一般都只帶白米飯和一點素菜。”龐溪村小學校長趙廣成說，“那時候在農村，我們算有食堂的學校，不錯了。好多學校連食堂都沒有呢。”
2011年，農村義務教育學生營養改善計畫開始實施，至今已近6年。農村的學生娃現在吃上了什麼樣的飯菜？他們吃得飽不飽、好不好、安全不安全？記者進行了調查。
三菜一湯，吃飽吃好
“4元錢補助，必須吃到孩子肚子裡”
彭水縣位於武陵山區的深處，是重慶貧困程度深的縣之一。保家鎮清平小學，是縣城30公里外的一所鄉村小學。
6月2日中午12時20分，在清平小學食堂，熱騰騰的米飯和炒菜剛剛盛進不銹鋼桶，擺上食堂的餐桌：青椒胡蘿蔔炒肉片、蓮白粉絲炒雞蛋、炒土豆片，還有一道酸菜湯。
“不同年級飯菜量不同，保證吃飽吃好不浪費。”學校校長呂正澤說，“食堂只能坐下一個班的學生，其他的班級由各班老師領回教室。現在，高年級的值日生可以自己把飯菜領回教室，自己分餐。”
走過幾個教室，孩子們正在排隊分菜。一些孩子的自帶餐具太小，3份菜都裝不下，而有些孩子吃完第一碗，又跑來添了半碗飯。1點左右，值日生把飯菜桶歸還到食堂，大多數飯菜都有剩的，但不多，勉強夠填滿桶底。
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