快速擴張的養豬公司廣西揚翔每年年末都要替換種豬，而其他許多公司則是兩三年一換。“這確保我們使用的基因是最新的，基因不斷在改善，”揚翔股份副總裁高遠飛說。
艱難的學習過程
不過，這樣迅速擴大規模也面臨許多潛在的問題。投資成本很高，尤其是新環保法實施之後。王教授稱，僅每頭母豬的廢物處理費就達到30元。
在中國，預防疾病面臨很大挑戰，龐大的家畜數量以及與人類距離過近增加了污染的風險。一旦疾病侵入密集化豬場，幾天內就能導致數百頭豬死亡。甚至向新建豬場供應母豬的豬場也遭遇疾病肆虐，使本已不足的供應進一步減少，最麻煩的或許是經過專業培訓的工人短缺。
目前，鑫廣安設法令疾病受到控制。工人進入豬場前要經過48小時的隔離，以避免傳播疾病，然後在豬場連續住好幾周。就像美國豬場一樣，給豬喂食的卡車在圍欄外進行喂食，以避免傳播來自其他豬場的疾病，同時，小豬崽分開到不同的位置喂養，以降低疾病在豬群中傳播的風險，但這給管理增加了額外的複雜性。
“我們的建築格局和生產流程完全參照美國，”鑫廣安在廣西豬場的管理負責人Chen Gang表示。 |
