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| 北京老炸醬麵好味道，讓老外都想來一碗。（中評社 張嘉文攝） |
中評社台北2月13日電（記者 張嘉文） 在新北市淡水捷運站金色水岸舉行的“2017年第六屆北京特色周”，12日進入倒數第二天，適逢週日，活動現場湧入絡繹不絕的人潮。
北京特色周一大賣點就是美食攤位特別多，其中老字號的老舍茶館不但介紹喝茶文化賣茶具，還將其店內知名的北京老炸醬麵搬來淡水，吸引許多民眾排隊，還有不少外國人也來嘗嘗這道地北京味。
“2017年第六屆北京特色周”是由北京市台商投資服務中心、北京市西城區商業聯合會及中華海峽兩岸企業交流協會、淡水漁人碼頭福容大飯店共同辦理。10日到13日元宵節期間，不但安排北京京劇院等國家級藝文節目精彩演出，還有接待員引導遊客品嚐老北京味兒特色小吃。
北京美食攤位中，老字號的老舍茶館也非常受到民眾歡迎，老舍茶館在北京建於1988年，店名源自於作家老舍所寫的《茶館》，老舍創作的這部小說，透過一個小茶館的小人物，把北京城描寫得相當淋漓盡致，後來意外的老舍茶館的生意不錯，前後共接待了40多個國家個元首前往參觀，連美國前總統老布什也曾到訪老舍茶館。
此次老舍茶館也將店內最具北京特色的老北京炸醬麵搬到淡水，炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成，將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆煮好，做成菜碼備用。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。
不少民眾為體驗道地北京味，紛紛在老舍茶館前排隊等待師傅煮好一碗碗熱騰騰的炸醬麵，更有外國人全家大小一同前來排隊，一樣拿著筷子品嘗攪拌過後的炸醬麵，一口吃下後臉上露出享受的表情。 |
