中評社北京10月30日電／據海外網報道，2015年，巴西版真人秀節目《我要做厨神》上出現了一個中國面孔。她過五關斬六將，用一道啤酒鴨闖過淘汰賽，最終獲得第3名，成為聖保羅當地乃至全巴西小有名氣的中華厨師。她就是巴西華人蔣璞，現已在聖保羅生活21年。
初到巴西 與厨結緣
蔣璞12歲時隨父母移居巴西，初來乍到的她面對的第一個難題是語言障礙。蔣璞坦言：“到巴西的第一個星期，我就被爸爸送去了學校。最初我什麼也聽不懂，上課的內容讓我一頭霧水。除了上午上學，下午家裡還請了家教，一周輔導3次葡萄牙語。兩三年後，我才能和當地人交流，逐漸融入當地社會。”
由於父母從事小商品貿易，經常早出晚歸，三餐的任務落到了蔣璞身上。“當時的中國餐廳不多，就連進口東方食材的商店，我記得聖保羅也只有一家。小時候家裡常見的調料在這很難買到，醬油都算得上是昂貴的調味品。”蔣璞回憶，“當時的生活水平也不允許天天在外面吃，只能自己在家搗鼓。”
錄像帶、電視美食節目、網絡短視頻等成為了蔣璞提升烹飪能力的渠道。漸漸地，她愛上了厨藝，對厨房產生興趣。高中畢業後，蔣璞本來考慮就讀藍帶國際學院，專門、系統地學習烹飪知識。但由於巴西并沒有開設分校，并且前往歐洲求學費用昂貴，無奈之下，蔣璞暫時放棄了對烹飪的追求。
之後，蔣璞畢業於聖保羅州立大學統計系，在辦公室和數據打交道。因為不喜歡辦公室的工作氛圍，工作一段時間後，蔣璞便決定辭職。2015年，機緣巧合下，她看到了巴西版《我要做厨神》的報名通知。在朋友的鼓勵和支持下，蔣璞報名參賽。她說：“最初報名只是想獲得一個在電視上露臉的機會，借此說服父母，認可我從事烹飪行業的決定，沒想到最後拿到了第3名。” |
