同台過招 惺惺相惜
作為巴西本土節目中少有的中國面孔，蔣璞面對緊張比賽時淡定自若的處事風格受到關注。蔣璞表示：“這是中華民族一貫的民族特性，臨危不懼、從容自如。有一次比賽，我最後一個出場，有30分鐘的等待時間。期間，我到處晃悠，和旁人聊天。我還和他們分享中國麻將，模擬打麻將的動作，左摸一張牌、右摸一張牌，其他選手都樂了。”
回憶起比賽時的緊張時刻，蔣璞說：“決賽階段，有一次比賽要求選手們制作惠靈頓牛肉，牛肉外面包裹酥皮。在取出烤箱裡的酥皮時，我不小心將整個酥皮掉到了地上。幸好當時還剩一些制作酥皮的邊角料，我爭分奪秒，趕制出了一個迷你惠靈頓。那一場是淘汰賽，憑借這個小型惠靈頓，我挺到了下一階段。”
錄制節目的過程中，蔣璞和衆多烹飪愛好者同台競技、溝通交流，結識了一群志同道合的夥伴。蔣璞表示：“參賽選手都真心想從事餐飲行業，對美食懷有熱情。目前，大部分選手留在了餐飲業。我們保持著聯系，互相介紹員工、供應商，共同組織大型餐飲活動。”
2016年，蔣璞用葡萄牙語寫了一本介紹中國家常菜的書，名為《蔣的食譜與人生》。書中介紹的多是簡單、易上手的中國菜，不少讀者按照指南順利做出他們的第一道中國菜品。蔣璞說：“當時，巴西的食譜以及和厨藝相關的書籍裡，大多沒有關於中國菜的內容，所以我有了出書的念頭。這本書是一本中餐啓蒙書，用一份午餐的價錢就能買到，有一定受衆。” |
