中評社北京4月19日電／隨著新冠疫情在全球大流行，近期部分國家出台限制糧食出口政策，引發了社會上對糧食短缺、價格上漲的擔憂，部分地區市場上出現一些消費者搶購大米、面粉的現象。
自古民以食為天，對於普通老百姓來說“手中有糧，心中不慌”，對於國家亦然——糧食安全作為國家戰略，始終被看作治國理政的頭等大事。那麼，當前我國糧食生產、供應情況究竟如何？作為全球最大農產品進口國，近期國際糧價波動是否會對我國糧食價格帶來上漲壓力？“不慌”的定力和底氣何來？
數據最有說服力。
先說糧食產量。據國家糧食和物資儲備局公布的數字：我國糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，去年糧食產量達到13277億斤，創歷史新高，小麥多年供求平衡有餘，稻穀供大於求，因此可以說“口糧絕對安全”有保障。
再看人均糧食占有量。中國有14億人口，而耕地面積只占世界9%。儘管如此，2010年以來，我國人均糧食占有量持續高於世界平均水平，2019年超過470公斤，遠高於人均400公斤的國際糧食安全標準線。
說到糧食庫存量，近年來我國糧食庫存總量持續高位運行，目前稻穀、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求，糧食庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%-18%的安全水平。前不久，國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，疫情發生以來，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區也沒有動用過地方儲備糧。這些儲備糧就是我們守底線、穩預期、保安全的“壓艙石”。
此外，我國是全球第一產糧大國，同時也是全球最大農產品進口國。不過，在進口的農產品構成中，作為榨油和豆粕飼料用途的大豆占了很大比重，而穀物進口量不大。去年淨進口1468萬噸，僅占我國穀物消費量的2%左右，主要為滿足消費者個性化、多樣化需求。
正是因為有這些實實在在的數據支撐，才有了有關部門回應“糧荒”問題的底氣：
“糧食多年豐收，庫存較為充裕；
夏糧豐收有望，春播進展順利；
口糧完全自給，國際影響有限；
米面隨買隨有，不必囤積搶購。”
“產量豐、庫存足“，應該說足以打消人們對糧食短缺的疑慮。但是老百姓搶購囤糧這一非理性行為，一方面有疫情造成的恐慌以及從眾心理，另一方面也受到前一段時間交通運輸、人員流動限制等因素的影響，擔心疫情期間糧食的供應和保障問題，簡單說就是不僅要“產得出”，還要“供得上”。
事實上，多年來我國已建立起相對完善的糧食應急保障體系。在保障方面構築的“三道防線”包括：
充足的原糧儲備；
大中城市滿足10到15天的成品糧儲備；
各地的應急加工企業、應急供應網點、應急配送中心和應急儲運企業。
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