國內奶價不具備上漲基礎
“國內奶價並不見得會出現上漲，不要太樂觀。”乳業專家王丁棉分析道，一直以來國內奶價跟國際奶價行情和走勢相關，但2013年之後並不是如此。恒天然的奶價成本與中國並不一樣，沒有可比性，恒天然連著幾次拍賣，在國際上包括美國、歐盟、澳洲等地也沒有國家去響應，中國未必就會跟風上漲。
宋亮告訴記者，拍賣結束後不會馬上拿到奶粉，而是有一定的滯後性。此次拍賣的大包粉預計會在明年三四月份到貨，因此對目前的市場價格影響不大，但拍賣價格帶來一種上漲的預期，預計大包粉的拍賣價格整體還會保持上漲的態勢。
興業證券 的研報指出，在目前的奶價下，奶農繼續殺牛去產能，主要出口國減產趨勢將會持續。另據海關數據顯示，今年9月進口奶粉均價為2517美元／噸，同比下降2.9%，折合原料奶2.53元／千克，而同期國內原奶收購價為3.44元／千克，依然要貴0.91元／千克。短時間內國內大包粉和原奶價格倒掛的局面還會持續。
“很多乳企都去國外建廠，國內需求的奶源少了，在7～8月份時就只有10多天原奶收購價格漲到4元／千克，並沒有持續，只是刺激而已，市場沒有更大的拉動價格並不會上漲。”王丁棉表示。
在他看來，目前很多大廠家仍有庫存需要處理，到年底也無法消化完，國家食藥監頒布的奶粉配方註冊制自10月1日開始施行，2018年1月才正式實施，在過渡期經銷商和品牌商不敢貿然進貨，銷售渠道減少造成廠家減少原奶供應。“市場以及庫存決定不可能提價，市場沒有更大的拉動，也就不會導致國內原奶價格上漲。”
“這一輪國際奶價的上漲主要是由於供給端減少，並不是消費端回暖帶動，因此國內奶價並不具備快速上漲的基礎。”宋亮說，國內原奶產業成本整體依然偏高，大包粉的上漲會對國內原奶價格有拉動作用，但並不能只靠期望大包粉漲價來解決原奶危機問題。
奶業寒冬仍將持續
“現在國內養殖戶大約只有120萬戶左右，之前有260萬戶，剩下的養殖戶日子都不好過，牧場的牛奶價格上不去也沒有人收。”王丁棉指出。
據宋亮觀察，現階段目前國內小牧場的奶價從3.3元／千克漲到3.7元／千克左右，這個價格也導致小牧場從之前的虧損進入到盈利階段，小牧場的生產成本在2.5元／千克左右，但大牧場因為跟企業簽訂的是長期購奶價格，所以價格上調要到2017年初。
散戶虧損便可以退出，但大型牧場還需要繼續維持經營。《中國經營報》記者了解到，2016年上半年，衝擊的影響進一步從中小養殖戶擴展到國內大型原奶企業，包括現代牧業、 西部牧業 等國內原奶上市公司都出現了不同程度的虧損。
西部牧業在三季報中提到，2014年下半年開始國內生鮮乳銷售價呈現下跌趨勢，市場價格波動較大，截至目前國內生鮮乳銷售價格仍未明顯回升。現代牧業發布的2016年第三季度財報顯示，前三季度實現營業收入32.17億元，同比下降9.74%；淨利潤前三季虧損3.11億元，去年同期盈利5.49億元。
宋亮表示，現代牧業虧損在於收奶價格比去年降低了15%，產能增加造成消費不出去，此外噴粉進入庫存也對利潤增長造成影響，企業終端產品銷售情況並不好。記者給中鼎牧業、現代牧業、西部牧業方面發去採訪函，截至發稿前未回應。
“大牧場如現代牧業等日子不好過，因為原奶價格不可能賣到5元／千克，只能是3.8元／千克左右，這樣的價格也就無法掙錢，上半年現代牧業虧損就是因為如此，所以不能看價格就會帶來改變。”王丁棉說。
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