2015年12月，西二旗店的“生態廚房”開張，曉琳順利成為第一批員工，這一做就是大半年。據她透露，這裡就是專門做百度外賣的，不對外公開。“開了好多家店啊，聽說這家是總店，之前這裡出餐的還有“趙香蘭”，現在減了幾家，賣的不好就不做了，主打的還是‘17飯’。”
除了“趙香蘭”因經營不好被下線，經新京報記者調查，還有惠新店、魏公村店兩家店鋪近期被關閉。
西二旗店一位負責鞏大夜宵的李春國（化名）介紹，“17飯”等都是百度自己的“虛擬店鋪”，根本不存在真實商鋪地址，食材是百度自己訂，包裝也是由“17飯”等相應的品牌負責人供貨。
而17飯也是目前百度外賣平台16家線下實體店鋪的主打產品。
“17飯”在他的推廣中介紹如何用匠人精神做好一份盒飯的文章，注明專門做盒飯的中高端餐飲品牌。
文章介紹，17飯“不求標新立異，只求安全放心。”在17飯的外包裝上寫有，“精選五常大米、選用當即新鮮食材、星級大廚私房烹飪、17道工序精心打造”。
記者在四惠店暗訪期間，店員們在空閑的時候打趣道，“還17道工序，我們用微波爐加熱一下就行了，現在都敢稱星級大廚。如果讓別人看到我們怎麼做的，就沒人買了。”雖然這些店員就是做外賣的，但是聊到此處，他們均一臉嚴肅地表示，不會讓家人吃“17飯”。
會講故事的17飯漲價了不少，店長王明說，“以前是普通盒子，換了包裝，立馬漲價，一個魚都賣49。”
記者在西二旗店的暗訪時，“17飯”每天中午的單量都超過百份。如果遇到特價或優惠活動，中午短短幾個小時的單量就可以突破300份。
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