公司總經理梁文忠告訴我，每艘船的造價是550萬，相比傳統的金槍魚釣船，要貴上200多萬。
用這種玻璃鋼建造的船好處就是後期維護成本低，而且抗腐蝕能力強，長年在海水裡泡，幾乎不會生銹，在洋面上生產作業時間可以長達5年以上，節能又環保。
梁文忠說，公司未來還有計畫，在明年6月底前再建造6艘這樣的金槍魚釣船，一起投入到基里巴斯金槍魚捕撈項目中去。
怎麼釣上來？
釣網延綿數十公里魚鈎多達3000個
基里巴斯國地處中東太平洋，附近海域具有豐富的金槍魚資源。
梁文忠告訴我，按照計畫，“太平洋01”、“太平洋02”預計會在6月初抵達基里巴斯，船上除船長、大副和輪機長是中國人，辦理入境手續之後，還要在當地招聘漁民，然後正式開始捕撈作業。
兩艘船都是專業冰鮮金槍魚延繩釣船，捕撈金槍魚的方式，是延繩釣法。
梁文忠解釋說，目前，延繩釣是捕撈金槍魚很成熟也最常見的辦法。
從字面上理解，延繩主線上系上浮球，在水下一定深度漂浮。每隔一段距離，在主線上系一條支線，支線上再系上魚鈎。搭建技術很嫻熟的人，可以讓延繩釣延綿數十公里，魚鈎數量也可以達到3000個，因為所延綿海域又深又廣，用這種方式捕撈到大型金槍魚的幾率很大。
不過，這種捕撈方式對於金槍魚的後期處理要求比較高。金槍魚體型大運動能力也很強，一旦上鈎就會拼命掙扎，體溫隨著運動會上升，在保存時會加速腐敗。所以金槍魚捕撈上來，要迅速進行去內臟、放血冷藏處理。
資源稀缺冷藏成本大
金槍魚是餐桌上的高端食材
目前在浙江金槍魚市場，浙江省大洋世家股份有限公司是最大的供應商之一。公司的總工程師鄭道昌告訴我，嚴格來說，金槍魚沒有特別的時令季節，在國際市場上很受歡迎。
金槍魚營養價值比三文魚高很多，它富含不飽和脂肪酸，其中的歐米伽3是人體必需脂肪酸，人體自身不能合成，只能從食物中吸收，這也是金槍魚受到食客歡迎的重要理由。
金槍魚的口感有條基本規律，體形越大平均脂含量越高，肉色越深口感越濃厚，更符合所謂的高品質標準，適合刺身。
“我們每年的金槍魚加工量是7到8萬噸，這其中國內消費占比很小，主要還是出口國際市場。我們的捕撈船作業區域也是在公海，國際金槍魚保護組織對於捕撈金槍魚有著嚴格的規定，對於新增船舶控制很嚴格，每年有一定的配比額度，超過額度就不能再捕撈。”鄭道昌說。而國際上金槍魚的捕撈大多集中在東太平洋，但我們的東海黃海幾乎捕撈不到金槍魚，只有黃海能夠少量釣到黃鰭金槍魚，但沒有可以圍網捕撈的漁場。
目前浙江金槍魚市場，還是以超低溫冷凍的金槍魚為主，主要是因為冰鮮金槍魚的運輸成本很高，通常光冷鏈空運成本，就高達6美元／公斤。浙江市場上，也有冰鮮金槍魚，主要是從日本進口，價格非常高。
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