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拉薩:多元化飲食走進高原百姓家
http://www.CRNTT.tw   2022-02-09 09:40:39
  中評社香港2月9日電/“小時候我們的主食主要是糌粑,所以過年時最開心的事就是可以把攢下來的糧票拿去換面粉,包餃子、包子。過年的餐桌上還會出現久違的罐頭。”在西藏拉薩市八廓街購物的老人扎西說道。

  扎西牽著孫子的手在貨架前挑選食用油,他說:“現在可大不相同了,我光是買個炒菜用油就有很多選擇,橄欖油、核桃油、菜籽油,琳琅滿目,多種多樣。”

  中國人常說“民以食為天”,如今,豐富多樣的食物種類直觀反映出西藏人民生活的巨變。

  “現在我們小學每天中午都有營養餐,很好吃!”談及美食,扎西的孫子彭措永旦迫不及待地說。

  據新華社報道,近年來,拉薩市將兒童營養保障納入主要民生建設工程範疇,通過實行統一配送餐、建設學校食堂等措施,為孩子們創造了一個健康的成長環境。據悉,2020年,拉薩市城關區教育局積極爭取資金1.17億元,用於建設淨土中央廚房配餐中心,解決城關區無學校食堂的近1萬名學生的午餐配餐以及近6萬名學生的食堂配菜需求。

  在城關區納金東路的超市裡,市民尼瑪正在蔬果區選購牛油果。“牛油果是我做營養早餐的食材。”尼瑪說,“六七年前我在成都嘗過它的味道,很喜歡,但當時在拉薩很難買到,我每次只能拜托出差的朋友幫忙帶幾個回來。”

  這幾年,尼瑪不用再煩惱了。隨著西藏交通物流運輸條件得到極大改善,榴蓮、山竹、枇杷等豐富多樣的農產品紛紛擺上西藏人的餐桌。中國鐵路青藏集團有限公司的數據顯示,2006年至2020年,拉薩西站物流公司從4家增至40多家,發送、到達的運輸量年平均分別增長30.7%和24.6%。 


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