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| 鍾錦明提供的外燴，涵蓋西式糕點、麵包，及中式菜餚。（中評社 倪鴻祥攝） |
中評社台北2月7日電（記者 倪鴻祥）台灣海基會董事長田弘茂6日中午舉行年終記者會、聯誼餐會，做西點生意的兩岸婚姻協調促進會會長鍾錦明和陸配妻子麥韋唐一手打理這場外燴，端出許多色香味俱全的餐點，讓大家讚不絕口。
現年47歲的陸錦明接受中評社訪問時表示，45歲的太太麥韋唐嫁到台灣已經20年，夫妻倆承接父親的西點麵包店後一起努力擴增項目到現在兼營外燴餐點，兩個孩子分別唸大學、高中，夫妻倆都很珍惜目前的生活，也希望能幫助其他陸配。
鍾錦明是新北市永和人，從小跟著父親學做西點麵包，太太麥韋唐是廣州人。1998年麥韋唐25歲時來台，嫁給27歲的鍾錦明，兩人在永和區樂華夜市附近的金銀座麵包店一起賣麵包，後來擴展業務承辦餐點、外燴等業務。
田弘茂6日中午在台北大直海基會大樓公亮廳舉行年終記者會，鍾錦明夫婦提供的餐點包括烤乳豬、絲瓜蛤蜊湯、紅燒雞、燉牛腩、米粉、炒飯，西式糕點、甜湯和水果等琳瑯滿目。
談到兩人認識的經過，鍾錦明表示，麥韋唐的舅舅在1949年隨國民政府軍到台灣，住在永和他家近，麥韋唐年輕時有次到台灣探親兩人相識，但當時只是簡單交談，麥韋唐後來返回大陸，鍾錦明直到服完2年兵役，約在25、26歲，和幾個朋友相約一起到廣州旅遊，請麥韋唐幫忙租車導覽，兩人才有比較多的認識。後來兩人見了雙方家長，雙方家長也都互相到大陸與台灣進行拜訪，兩家人都了解兩邊的家庭情況後，才開始談婚事。
鍾錦明說，他承接父親的西點麵包店，後來有客戶要求訂餐點，才開始慢慢擴增項目。太太從小就會作菜，嫁來台灣跟家人一起吃苦耐勞20年，從西點麵包擴張到提供酒會、茶會、餐會、餐盒等外燴業務，平日也會去內政部、法院等公家機關的福利部擺攤賣小吃。
鍾錦明指出，太太20年前嫁到台灣，要等8年才能領到身份證，等待過程十分辛苦，還要往返兩岸，如今已順利領到身份證，兩個小孩也都長大，雖然工作不輕鬆，但兩人都很珍惜目前的生活，也希望能幫助其他的陸配爭取應有的權益。
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