】 【打 印】 
台鴨蛋也漲價!明起每斤漲3元創歷史高價
http://www.CRNTT.tw   2023-03-09 16:17:23
台灣近日出現蛋荒。(中評社 資料照)
  中評社台北3月9日電/蛋品行銷發展協會理事長高傳謨9日說,目前鴨蛋供應量也缺,加上端午節檔期將至,10日起鴨蛋產地價、批發價每台斤(600公克)都漲3元。台農委會畜牧處副處長江文全受訪時證實,漲價後將創下近年來歷史新高。至於雞蛋價格是否調整?蛋價委員會執行長陳進丁則表示,還在討論中,不排除再漲價。

  台媒報導,江文全表示,近期鴨蛋買氣上升,加上端午節檔期將至,確實有接到業者反映說會調漲產地價格,不過他也指出,鴨蛋主要以供應加工為主,少數餐飲業者用鴨蛋代替雞蛋,使用在民生情況較少,因此評估影響較小。至於價格調整幅度,農委會則尊重市場機制。

  至於雞蛋價格是否再調整?外傳蛋價委員會3月18日會再次進行討論,委員會執行長陳進丁則表示,價格調整、日期都還在討論中,不排除會再漲價。

  高傳謨說,鴨蛋也很缺,現在市面上也不好買,因為缺雞蛋太嚴重,不少人改買鴨蛋,鴨蛋一箱25斤,平時數量也比較少,鴨蛋漲價,一部分是因為雞蛋的替代效應,另一部分,是因為端午節包粽子,現在必須要做鴨蛋黃的加工,由於鴨蛋數量也不多,加工的皮蛋、咸鴨蛋也會跟著漲價。

  至於雞蛋到底缺多少,官方說日供應量約11.1萬箱多一點點,高傳謨說,聽聽就好,這波缺蛋潮,蛋農蛋商消費者都受苦,近期才有一家洗選場倒閉,這幾年因為新冠肺炎疫情,加上禽流感疫情缺蛋,洗選場三年虧了2千多萬,最後乾脆收掉了。至於什麼時候缺蛋會趨緩,他說,若天氣好一些,至少不會如現在這麼吃緊,若要正常生產供應,至少也要種雞、中雞都補足了才行,若靠老母雞繼續撐場沒辦法。

          
】 【打 印】 【評 論

 相關新聞: