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中評鏡頭:中秋買氣不旺台中攤商好憂心
http://www.CRNTT.tw   2018-09-22 00:08:21
中秋佳節將近,台中建國市場肉品區的買氣,似乎沒有往年旺。(中評社 林谷隆攝)
  中評社台中9月22日電(記者 林谷隆)中秋節即將在24日來臨,今年買氣有點冷,讓傳統市場攤商很憂心。台中建國市場阿倫牛羊肉專賣店負責人曾佳倫表示,中秋節馬上來了,買氣都還沒出現,他在菜市場做了14年,整體來說就是“一年比一年差”,尤其是很多餐廳最近都歇業,更是少掉很多叫貨的需求,營收至少下滑4成。

  位於台中市東區的建國市場,擁有47年歷史,2016年搬遷至巴洛克式風格的新市場,營業範圍更是跨大,目前有711個攤位數,分成鮮魚、肉品、蔬菜、熟食及五金等5個區,是全台最大且最具指標性的傳統市場。

  阿倫牛羊肉專賣店負責人曾佳倫表示,他不只在菜市場擺攤,還有直接幫餐廳、飯店送肉品,今年業績比去年差了四成,很多餐廳都關門沒營業,當然就沒有叫貨的需求。

  曾佳倫提到,一般民眾消費金額也都下滑,購物都更加精打細算,過去如果一次買牛肉、烤肉都會買新台幣1千元,今年就是砍半只買5百元,民眾也會選擇買更便宜的豬肉、雞肉,顧客都說過中秋“反正有肉烤就可以”。

  九江水產行負責人江宇倫則說,每個時間點都會覺得以前比較好做,確實今年很多食材業者下滑很嚴重,不只傳統通路菜市場的業績下滑,現在就連網購通路也下滑,因為競爭者變多了,很多人看民眾都愛用網購,紛紛搶進這個市場,還有網紅也在賣牛肉、賣海鮮,各家的營銷量當然會跟著下降。

  江宇倫提到,傳統菜市場通路,今年跟去年相比,中秋檔期至少下滑兩成,這對傳統市場經營是帶來很大的衝擊,現在各家攤商都在努力留住顧客,還要想辦法開拓新客群,不再像過去開門營業,顧客就會自動來上門。只要在各種通路,找好行銷方法,還是有攤商在逆境中營收成長。 


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