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城市文化少不了民間煙火氣
http://www.CRNTT.tw   2021-05-05 10:04:56
  中評社北京5月5日電/左手抄瓶,右手拿勺,一蘸、一提、一轉,不到十秒一滴不漏打滿一瓶“二八醬”……這麼一段打麻醬視頻,在許多網絡平台引發了“10萬+”圍觀,視頻中的老糧行同日升也成了網紅打卡地。

  一瓶麻醬怎麼能火成這樣?口味“真香”自不必說,“探店”遊客的一句話更值得細品:“這是老北京的味道”。的確,麻醬是北京人鐘愛的家常作料,兜著瓶瓶罐罐直奔糧油店打這打那,也是老一輩人的生活日常。同日升在物資短缺時代以“二八醬”出名,承載了幾代人的記憶。這些年老店重張,大家好的那口兒又回來了,老年人倍感親切,年輕人亦覺新鮮,難怪自帶流量。

  人間煙火氣,最撫凡人心。一座城市的魅力,不僅在於車水馬龍、高樓林立,也在於尋常巷陌、萬家煙火。作為古都,北京歷史底蘊深厚,紅墻黃瓦、亭台樓閣很北京,窄胡同、四合院、炸醬面也很北京。相較於濾鏡加持的精致唯美,熱氣騰騰的市井生活,寄托著土生土長在這裡的人們的鄉愁,也讓遠道而來者體會到這座城市的特色與溫情,挖掘好這座“富礦”,北京的城市形象會更加豐滿。

  從永興坊的摔碗酒,到洪崖洞的吊腳樓,再到同日升的“二八醬”,等等,都是依托於短視頻平台而走紅。這說明,今天的城市傳播必須善於找准契合時代的新潮表達。除了短視頻,文創產品、聯名潮牌等更多打開方式,正等待更多人去探索發現。近些年,通過“疏整促”等系統工程,老北京風貌逐步恢復。前門三裡河重現“水穿街巷”,曾經“灰頭土臉”的歷史遺跡重現光彩,老巷幽宅靜樹依的風貌讓不少人驚喜感嘆“四九城又回來了”。在空間格局更新的基礎上,盤活歷史文化遺產,氤氳市井煙火氣,北京的城市風情將更加濃鬱。

  “北京之所以令人著迷,是因為多如牛毛的胡同,京味十足的吆喝,提籠架鳥的閑趣,以及青藍色天空下悠揚的鴿哨兒聲。”“北京印象”是鮮活的、靈動的,植根生活、創新表達,才能將北京故事講得更好。

  來源:北京日報  作者:範榮

          
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