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| 記者會現場（中評社 盧哲攝） |
香港百貨商業僱員總會權益主任林志忠表示，售貨員疫情前工資收入平均約每月14000元左右，現時大約每月15000元，升幅約7.5%。“跟其他行業比，售貨員薪酬並不高，所以之前因疫情已轉行的從業員未必會重回行業，行業復甦加上有大型連鎖企業增開分店，進一步造成人手緊張。”林志忠表示，由於售貨員的入行門檻不高，如改善了待遇，相信可以吸引現時待業觀望的勞動力。“但若零售業輸入外勞，對從業員的薪酬肯定有影響。今年已有店舖無加薪。也無法吸引新血入行。”
酒店及餐飲從業員協會會長陳志強表示介紹，酒店業較為缺乏房務員，約欠缺2成人手(約1200人)。“主要原因是工作量大，需要一定體力，薪酬不吸引。”陳志強說，疫前薪酬水準大約每月14000至15000，現時大約17000至20000元。陳志強認為，提高待遇及加強招聘培訓，還是可以吸引新人入行，“之前工會曾經和酒店企業合作做了四期招聘培訓，有近50多人參與培訓，培訓後有40多人加入行業，建議酒店業界、政府及工會一起推動。”
香港旅遊聯業工會聯會秘書長林志挺表示，飲食業、百貨零售業、酒店業都是服務性行業，也是勞動力密集型行業，但行業技能要求較簡單，易於市民就業，若開放輸入外勞，勢必影響本地工人薪酬及就業機會。林志挺還指出，希望外勞有個退場機制。“外勞合同一簽就兩年，如果在這兩年時間，公司說有足夠人手要裁員，究竟裁香港同事還是外勞？外勞的退場機制需要明確好。”
在回答提問時，黃必文對中評社記者表示，有些行業並不是外界所理解的無人入行。例如近期和大集團舉辦初級廚師燒味班，實際上有很多年輕人來報名。“你猜不到的，人人都說很多人不願意入行，其實是很多人不知怎樣入行。”他建議要嘗試更多方式，提供更多機會給有興趣入行的新人。
對於政府指要搞活“夜經濟”，工會表示，“打工仔很願意配合”，但前提是要有合理公平的薪酬待遇。“打工仔不怕加班，但要有加班費或者雙工等待遇。只加長工時不加人工是不公平的。”
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