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光顧老字號手工糉 想吃到兒時味道
http://www.CRNTT.tw   2024-06-09 16:32:46
  中評社北京6月9日電/據大公報報導,端午將至,不少市民已開始張羅準備製作糉子,亦有到坊間購買特色糉子,有市民光顧老字號逾十年,只為憶祖輩味道。

  近日,街頭巷尾只聞糉葉糯米飄香。記者早前走訪了上環一間賣糉子的老字號,雖距離端午還有數日,但前來店內購糉子的顧客絡繹不絕,有的客人更是手提十餘個糉子微笑離去。“老闆,還有蘆兜糉嗎?”“你明天再來吧,沒有蘆兜葉了,不好意思”,求購糉子的聲音在店內此起彼伏。

  家住上環的陳太表示,自己幫襯老店已逾十年,最喜愛是蘆兜糉。自己祖籍廣東中山,小時候家人一到端午必會將蘆兜糉端上餐桌。“小時候其實不喜歡這個味道的,但父母過身後就格外想念手工糉的味道”,她說,“這裡的糉味道很有傳統的感覺,雖然不便宜但我到端午還是會來幫襯,懷懷舊”。

  新客盧先生說,經過街道時聞到香氣進來,在店內買了三隻雜豆鹹肉糉,準備回家就一嘗糉香。他表示,“以往端午節多是買超市的包裝糉送人,難得見到手工糉,還是想試試能否吃到兒時味道”。

  端午節將至,不少市民會選擇在家自製糉子。昨日下午4時左右,記者到訪西營盤街市,見到街市內有不少攤檔正販售著糉葉,有市民正在翻看糉葉,篩選出完整飽滿的一份。西營盤街市內的乾貨攤檔檔主黃小姐表示,自己在本周一時入貨糉葉,近日不少市民熱切選購,準備回家自製糉子,預計兩箱糉葉在端午前可全數售出。

          
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