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鹿港玉珍齋五代傳人黃一彬憂陸客銳減
http://www.CRNTT.tw   2016-04-08 00:57:51
鹿港玉珍齋第五代傳人黃一彬。(中評社 林谷隆攝)
  中評社彰化4月8日電(記者 林谷隆)鹿港百年糕餅店、玉珍齋總經理黃一彬接受中評社訪問表示,鹿港保留許多中國傳統糕餅,2008年後許多陸客慕名來品嚐,對鹿港糕餅業的業績成長有很大助益。陸客來台旅遊讓台灣經濟發展、社會更穩定,陸客減少對於伴手禮業是很大不利的影響。

  鹿港是荷蘭及清領時期台灣最重要對外經商港口,當時有一府(台南府)、二鹿港、三艋舺(台北市萬華)之稱。

  鹿港玉珍齋本舖創立於1877年(清光緒三年),創辦人黃錦是清代鹿港富甲一方的商人,為了顯出獨特的風雅品味,禮聘泉州師傅來台製作各式美味的茶食糕點宴客,以助品茗清談,由於口感細緻、味道精美,備受讚譽,更進一步開店,開啟玉珍齋的製餅歷史。目前傳至第五代黃一彬,他曾留學加拿大在多倫多大學攻讀精算學碩士,1993年回台接任玉珍齋總經理。

  台灣2016大選結束後,陸續傳出陸客減少訊息,台交通部觀光局估算3月到6月陸客會減35萬人,以陸客在台消費力推算,就是減少新台幣215億元外匯,這對台灣觀光產業極具衝擊。

  黃一彬接受中評社訪問表示,常遇到陸客來買鳳眼糕、綠豆椪品嚐,很高興在台灣吃到中國傳統糕點。這對於致力保留傳統糕餅的玉珍齋也是一種很大的鼓勵,所以很開心看到有大陸客人來訪,這對鹿港糕餅產業有很大的助益。

  黃一彬提到,玉珍齋並非專攻團客,還有許多本地與歐美、日本客人,陸客減少的影響不算大。但有很多台灣觀光地區,陸客減少造成很多商家業績大為滑落下降。其實兩岸交流,對於彼此都是有很大幫助。

  黃一彬提到,過去由於政治因素,讓台灣人民對於大陸人民印象上有很多曲解,透過兩岸觀光的開放,很多大陸客人來遊鹿港,讓我們直接接觸大陸人民,彼此語言相通,血脈相連,尤其大陸客人的購買力,讓我們對於大陸人民的刻板印象完全改觀。

  黃一彬透露,曾經在鹿港遇到一對男女學生問路,聽到她們想搭車去台中,於是就直接開車載他們過去,途中知道他們原來來自大陸,她們說在台灣自助旅行,到處吃喝遊玩,讓他們對於台灣人民的和善,也更加深了印象。透過大陸年輕一代的談吐風範,也讓我們對於大陸新的一代,有更親切的認識。

  黃一彬認為,透過兩岸開放交流,相互旅遊對於雙方的了解是很有幫助,讓兩岸人民認識更深,大陸客人來台的消費,會讓台灣人民對於大陸有更深一層了解。

  黃一彬呼籲,台灣政府應該正視大陸的強大消費能力,而對大陸釋出善意,減少敵意,正視大陸客人的需求來發展台灣觀光業,跳脫意識形態,有大量大陸遊客來台灣,對於台灣的商業發展是有很大的助益,經濟穩定會讓台灣社會越穩固,這對台灣與大陸兩方彼此都是有幫助的。 


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