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屏東崁頂產冠軍米 Q彈神奇芋頭香
http://www.CRNTT.tw   2020-11-24 00:22:53
屏東縣崁頂鄉種植一期水稻聞名,目前秋冬則改種紅豆等經濟作物。(中評社 蔣繼平攝)
  中評社屏東11月24日電(記者 蔣繼平)屏東縣崁頂鄉因為土質偏酸,適合種植作物,當地主要種植農產物為稻米,且經常獲獎,今年“全台米王”稱號就獎落崁頂,一期稻作後的紅豆也是主要產物,算是相當淳樸的農業鄉村,鄉名“崁頂”在閩南語的意思為“溪邊高地”。

  崁頂鄉位於屏東平原西南方,東接潮州鎮、北隔東港溪與萬丹、新園兩鄉為鄰,西臨東港鎮,南隔南州溪與南州鄉為界,地勢東高向西漸低傾入海平面,是落差不大的沖積平原,人口數15345人,全鄉面積計31.2659平方公里。

  崁頂鄉由於土壤表層為黏板岩風化的沖積土,呈微酸或中性反應,適合農耕,因此農業發達,經濟作物以芝麻、蓮霧、檳榔、稻米、甘蔗居多,近年盛產稻米、紅豆、苦瓜。

  崁頂鄉稻米種植面積約670公頃,崁頂鄉農會輔導農戶契作種植的高雄147香米,優點為米粒大、產量高、抗倒伏及斑飛蝨等,白米外觀透明度佳,米飯具有特殊淡芋頭香。崁頂鄉農會也在今年“台灣稻米達人冠軍賽”取得好米組冠軍。

  崁頂鄉種植水稻屬於“一期作”栽種方式,二月底至三月初插秧,五月下旬抽穗,六月下旬收成。由於中、南部冬季低溫日數少且日照充足,會在秋冬種植部分短期豆科、蔬菜作物,譬如種植紅豆、美濃瓜(香瓜)等作物。 


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