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中評鏡頭:來嘗嘗傳說中的台中一中瘋人冰
http://www.CRNTT.tw   2018-07-30 00:26:49
年輕世代接手賣豐仁冰,加了許多趣味用語。(中評社 黃文傑攝)
  中評社台中7月30日電(記者 黃文傑)今年夏天高溫,動不動就飆破35度,位於台中的一中商圈最知名的冰品,莫過於“一中豐仁冰”,只此一家,別無分號,炎炎夏日來碗特別消暑,酸酸甜甜的獨特滋味。有趣的是,店家把“豐仁冰”還取諧音叫“瘋人冰”,不少上門客人說,其實夏天這麼熱,不吃冰才會瘋。

  一中豐仁冰,內容就是:一碗酸梅冰、一杓蜜花豆,再加上兩球牛奶冰淇淋,酸酸甜甜的獨特滋味,別的地方吃不到,讓人回味無窮。

  說起這個酸酸甜甜滋味,店家表示,那是因為我們的酸梅冰,不是用濃縮汁也不是跟工廠拿的,酸梅用的是粗鹽醃製長達半年,再用蔗糖蜜製調配而成的,再配上自製的蜜花豆與古早味冰淇淋,酸鹹甜的滋味就這樣傳承了三代。

  1946年,創始人陳德旺從路邊推車賣冰起家,一賣就是70年,因為距離台中一中附近,一中豐仁冰也是中一中學生的最愛,翻牆蹺課也要吃,永遠懷念好味道。

  一中豐仁冰,第三代接手,注入網路世代的活力,開設官方帳號和粉絲互動,還找上網路插畫家,設計一中豐仁冰的創意明信片,供客人蓋章留念,替傳統老店增添創意色彩。

  豐仁冰還有“瘋人冰”的諧音,更添趣味,店家不僅賣人情味,有的客人是在吃一份回憶。

  一中商圈,假日高溫破表,來排隊吃豐仁冰的隊伍,也是破表,但是耐心排隊又吃到豐仁冰,才知道“瘋人冰”的魅力,不會瘋言瘋語。 


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