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中評鏡頭:顏清標私房推薦沙鹿鵝肉小吃部
http://www.CRNTT.tw   2015-12-29 00:40:32
爭取連任顏寬恒本身就是老饕,他向中評社推薦的美食是隱身在台中沙鹿區巷弄中的“鵝肉小吃部”。(中評社 林谷隆攝)
  中評社台中12月29日電(記者 林谷隆)2016大選倒數19天,藍綠候選人每天忙著跑地方行程,幾乎沒有時間坐下好好吃頓飯,選區內的特色餐點變成輔選幹部的私房美食,這些也幾乎都是隱藏版的在地老店。爭取連任的國民黨台中立委顏寬恒本身就是老饕,他向中評社推薦的美食是隱身在台中沙鹿區巷弄中的“鵝肉小吃部”,外觀不起眼卻是顏家四十年的美味。

  顏寬恒表示,鵝肉攤的第二代老闆與他父親顏清標是沙鹿國中同學,顏清標剛出社會時當過菜販,常常送菜過來,從政之後也會帶朋友來捧場,兩家關係非常好,吃了幾十年口味還是不變,是在地人的美食。

  鵝肉攤第二代老闆說,小吃部已經開店45年,特色就是鹹水鵝肉,這陣子台灣鵝肉短缺,也兼賣鴨肉,還有海鮮什錦麵,沒有繁瑣的大菜色,都是家常菜,卻得到顏清標及沙鹿鄉親的愛戴。

  顏寬恒指名推薦品嚐“海鮮什錦麵”,當老闆娘端上桌時,份量之大讓人驚艷,一碗裡面蝦仁、蚵仔、蛤蜊及花枝,配料有韭菜、香菜、豆芽菜、平鋪在黃麵條之上,湯頭是很濃的大骨湯,帶點油蔥味,湯頭喝起來很暖身又鮮甜,果然是“立委級的私房菜”。
 


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