主食:饅頭、米飯、面條、煎餅;小吃:蛋撻、麻團、金銀饅頭……走進火箭軍裝備方隊的食堂,飯桌上各種菜品琳琅滿目。
在後廚,炊事班“金牌大廚”趙立艶一邊整理晚上的食材,一邊介紹說:“受閱官兵來自天南海北,眾口難調,但我們一直想辦法給調到一塊去。”
為了實現這個目標,他們制定了加強夥食保障措施,專門調整炊事器材、增加主食製作人員、增設辣醬等調味品,還收集了受閱人員最愛吃的20道家鄉菜,結合部隊駐地特點為每個方隊輪流制定周食譜。
菜品改善了,營養也要跟上。
一名保障官兵介紹:“我們根據每天訓練計畫,推算出官兵訓練量和相應的營養需求。比如今天是訓練日,官兵消耗能量在3500至4000千卡,蛋白質的能量占12%至15%,需要攝入蛋白質120g左右,主食量也得適當增加。”
“零日行動”——衛勤保障尖兵的“防”字招
“我們把每天的訓練都當作受閱前的最後一天,這就是‘零日行動’。”火箭軍裝備方隊衛生所所長楊軍邊說邊飛快地敲擊鍵盤。
他拿出的官兵健康體測表上,哪些官兵對什麼藥物過敏,哪些官兵是易中暑體質,哪些官兵不能使用抗生素等,都記錄得清清楚楚。
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