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四部門部署春季學期食品安全工作
http://www.CRNTT.tw   2024-03-15 14:00:32
  中評社北京3月15日電/據人民日報報導,市場監管總局、教育部、公安部、國家衛生健康委日前聯合印發《關於切實加強2024年春季學校食品安全工作的通知》,結合校園食品安全排查整治專項行動,部署開展全覆蓋監督檢查,深入排查校園食品安全風險隱患,保障廣大師生飲食安全。

  通知強調,要督促學校嚴格落實校長(園長)負責制,建立健全食品安全管理制度和工作職責,制定《食品安全風險管控清單》,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度要求,定期組織開展食品安全隱患排查和鼠(蟲)害消殺,重點檢查“三防”、加工場所等設施設備是否完善,清查庫存食品,清理變質、過期等食品和食品原料等,並自查整改到位。

  通知要求,要組織對學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監督檢查,督促學校食堂及其承包經營企業、校外供餐單位嚴格執行食品、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗記錄制度,組織開展餐飲具清洗消毒整治,加大對大宗食品及原料監督抽檢力度。對抽檢不合格的,依法依規開展核查處置,並公開相關信息。

  通知指出,要規範學校食堂承包經營行為,對正在實施承包經營招投標的學校,要督促學校依法依規簽訂合同(協議),嚴格約束轉包、分包行為,及時公示中標企業。要建立

          
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