中評社香港7月31日電／據大公報報導，伊利奶牛每日餐標是多少？吃的又是什麼？學子在伊利敕勒川生態智慧牧場找到了答案。講解員指著展墻上的紫花牧草介紹：“伊利奶牛每日的餐標約120元（人民幣，下同），目前應用最廣、營養價值最高的是紫花苜蓿，其營養價值堪比雞蛋，將它加入奶牛的日常食譜中，可以有效提升奶牛的產奶量和奶製品的質量。”
“種好草，養好牛，產好奶。”這是伊利集團董事長潘剛對於“如何為消費者生產出一杯安全的牛奶”作出的回答。
在蒙草種業中心，學子們見到紫花苜蓿的身影，這一次它不再是以完整的草本植物形象出現，而是以卵形黃色或棕色的種子樣態出現。
學子也在好奇紫花苜蓿是否還有其他方面的用途？
·營養豐富 可作蔬菜藥材之用
蒙草生態集團副總經理陳睿玨指出，紫花苜蓿是世界上分布最廣的栽培牧草，是奶牛的優質粗飼料，還能作為蔬菜、藥材之用，利於身體健康。據統計，在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白質是後者的2.5倍，礦物質是6倍。
此外，紫花苜蓿還扮演著“修復者”角色，因具有強大的固氮能力，可以有效提升土壤肥力和保持土壤水分，成為修復草原、礦山的“主力軍”。 |
