蜜雪冰城於2020年11月在雲南省普洱市孟連縣與當地咖農簽訂了保底收購協議，承諾以不低於保底價格收購咖啡生豆，並在當地成立了雲南咖啡種植者支持中心，為咖農們的科學種植、精品化種植提供技術和經驗支持，令咖農們大膽放心種植咖啡，助力他們實現精品化種植。保底收購協議給咖農帶來了穩定的銷量和可觀的收入，對於當地咖農和咖啡產業來說，更重要的是，蜜雪冰城雲南咖啡種植者支持中心帶來的長遠效益。蜜雪冰城希望能夠通過咖啡種植者支持中心為當地咖農帶來咖啡種植、加工、管理等方面的技術支持和多元化的培訓，幫助咖農提升知識水平，助力雲南咖啡產業向好向深持續發展。
長期主義，構築雲南咖啡“近悅遠來”的發展新生態
蜜雪冰城合作夥伴、橋安莊園莊園主金濤以前是一名貨車司機，後來和妻子投身咖啡種植行業，現在是一位咖啡莊園主。“剛開始做咖啡的時候，我們還不知道種植咖啡也是有風險的，只覺得做出來就會有人來買。”金濤說。然而，當金濤排了三天隊去賣辛苦種植的咖啡豆，卻因為沒有及時賣出，波動的咖啡豆價格一晚上就每公斤降價兩塊多，只一晚上時間，金濤的收入就少了將近十萬元。
“一開始我們是蠻幹，不知道擔心風險。2020年，蜜雪冰城給了咖農們保底價，讓我們能夠放心大膽幹，因此對雲南咖啡更加有信心。”據瞭解，金濤的咖啡莊園繼去年種植了200多畝咖啡新品種後，今年還將投入新生產線、基地以及新品種，不斷提升雲南咖啡品質。“我們趕上了雲南咖啡的好時候，現在要從種植開始管理，保障我們的優質品質，有很多品種的咖啡豆我們都已經種植成功。”
“有了保底收購協議，越來越多的咖農願意跟著我們一起種植咖啡。他們不僅提高了經濟收入，還改善了生活質量。我以前是學護理專業的，現在就想專注做好咖啡事業。我們雲南有這麼好的咖啡，希望我們年輕一輩的咖啡莊園主在蜜雪冰城的助力下，讓更多人品嘗到雲南咖啡。”蜜雪冰城合作夥伴、信崗茶咖莊園“二代”莊園主趙梅說。
“現在咖農們的種植積極性非常高，依然每年堅持擴種和種子更新換代，並在莊園增加投入，對於咖農而言，不僅是經濟收入增加，更多來自精神上的富足和滿足。”YSCC雲南精品咖啡社群創始人陳單奇介紹，蜜雪冰城和咖啡聯社開展了很多培訓工作，希望幫助咖農們瞭解自己種植的咖啡豆的品質、如何品嘗咖啡，讓他們更有信心和動力，能夠更長久地種植咖啡。
|
