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| 資料圖（圖片來源：新華社） |
中評社北京1月31日電／據中央紀委國家監委網站消息，憑借著“事事如意”的好彩頭，柿子飲品、柿子禮盒、柿餅禮盒等一系列產品已成為市場上靚麗的風景。火紅的柿子做成了大產業，帶動了鄉村特色產業的發展，也讓產地群眾過上了好日子。
春節期間，記者來到陝西省渭南市富平縣，在這個有著2000多年栽植柿子歷史、被稱為“中國柿鄉”的西北小城，感受火紅柿子給農民帶來的“甜蜜”變化。
過了石川河一路向北，柿子林逐漸密集起來，農民房前屋頂的柿餅掛曬棚也多了起來。春節前後是柿餅的銷售旺季，進入優質柿子產區，道路兩旁的柿餅攤點比比皆是。除了柿餅攤點，一路上還有許多柿子企業、合作社的招牌，以及“富平柿餅，甜蜜中國”等宣傳語，傳遞著當地人對柿子產業的自豪和喜悅。
“富平的大尖柿子個大皮薄、肉多味甜，是製作柿餅的優良品種。”劉雪妮有著多年的柿子種植經驗，她種的柿子基本都加工成柿餅出售。提起加工過程，劉雪妮直言不容易，“從柿子到柿餅要經過削皮、吊掛、晾曬、揉捏、出霜等過程，要一個多月時間才能做好。”
劉雪妮所在的曹村鎮是富平優質柿子鎮之一，幾乎家家有柿園、戶戶做柿餅。近些年，依靠“政府＋合作社＋農戶”的模式，曹村鎮大力發展柿子產業。劉雪妮給記者算了一筆賬：去年柿子產量比較高，果園共產了2.8萬餘斤柿子，加工成6500餘斤柿餅，算下來有3萬多元的利潤。
在富平，像劉雪妮這樣以柿子栽植和柿餅加工為主的農戶還有很多。目前全縣柿子種植面積36萬畝，年產鮮柿28萬噸，加工柿餅7萬噸，柿子產業從業人數達13萬人。2022年全產業鏈產值達65億元。
“過年了，歡迎來看看柿子產業的發展。”看到記者來訪，莊里試驗區三河村黨支部書記莫代武笑著說。三河村是集柿子種植、加工、銷售等為一體的特色村，全村柿子種植面積2300多畝，柿子產業已成為該村主導產業。這些年，莫代武見證了柿子產業給村集體經濟帶來的變化。
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