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打造農產品差異化上行路徑
http://www.CRNTT.tw   2022-12-13 09:20:07
  中評社北京12月13日電/當前,推動農產品上行的路徑已經較為明確,基礎設施下沉、數字化技術助力、新模式應用等舉措,組成了一整套相輔相成的“軟硬能力”。但每個區域都有獨屬於自己的地域特色,農業潛在發展方向也不盡相同。因此,在規劃發展路徑時,無論地方政府還是龍頭企業,都要避免對一些成功路徑的生硬復制,而是要從他山之石中吸取最適合自身發展的經驗。
  
  經濟日報發表京東消費及產業發展研究院院長劉輝文章分析,從河南、湖北和湖南特色農產品品類結構變化和銷售增長來看,3個省份之間存在明顯不同,均有自己的特色優勢和獨特發展路徑。
  
  河南作為農業大省、糧食大省,近年來積極開拓農產品線上銷售渠道,逐步建立了品牌和產品優勢。其中,糧油調味品線上成交額年均增長51%,領跑整個農產品品類;在生鮮農產品領域,菌菇、瓜、葱姜等品類也實現快速增長。這些都是相當基礎、消費頻次較高的農產品,一旦消費者對相關農產品產生認可,就會在線上形成持續購買的習慣,對於企業來說這是相當穩固的市場。
  
  湖北農產品上行更具地域特色,無論是生鮮品類中的臍橙、蜜橘、藕帶,還是銷售增速較高的熱幹面,都滿溢著湖北的“味道”。當地企業所主打的“湖北味”,拉動了大量湖北特色農產品的線上消費,正幫助地域性較強的商品出“山”入“海”,實現高質量發展。
  
  同樣以獨特味道走向全國的湖南農產品,則搭上了“方便菜”的快車。作為八大菜系之一,湘菜不僅在線下覆蓋了全國市場,也通過方便菜的形式讓更多消費者享受到“辣”的暢爽。除了五花臘肉、常德醬板鴨等傳統方便食品,外婆菜、梅菜扣肉、剁椒魚頭等一系列特色方便菜也持續熱銷。對此,相關企業要持續保持並強化地域菜系的“色、香、味”,並進一步提高方便菜的品質,從而長久留住消費者。
  
  文章稱,事實上,不僅省份之間的農產品發展路徑不同,每個縣甚至每個鄉鎮的特色和路徑都會有差異。期待看到更多差異化的實踐,讓每一個鄉村都走上高質量發展的道路。
  
  


          
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