中評社北京5月12日電／綜合《衛報》、彭博社、路透社報道：俄烏戰爭影響全球小麥供應，衝擊糧食市場，日本蕎麥面、韓國炸醬面等平價食品價格均漲至歷史新高。韓國首爾一家面包店的老板接受媒體採訪時表示，原本沒覺得俄烏衝突會對造成自己影響，如今才發現遭到打擊，因為歐洲面粉是用烏克蘭小麥制成。在非洲、中東多地，民眾因為買不起小麥製作的面包，只能改吃其他更便宜的食品充饑。
根據經濟複雜性觀察站（OEC）數據，俄羅斯去年的小麥出口量占全球19.5%，為世界最多，烏克蘭占到8.97%。世界銀行預測，受到俄烏衝突等因素影響，2022年小麥價格可能上漲40%以上。
韓國出現“面食通脹”
韓國消費者院5日透露，首爾地區1份炸醬面的平均價格為6146韓圜（約38港元），較去年同比增長14.1%。同樣被稱為“平價食物”的刀削面價格也在上個月達到8269韓圜，比一年前上漲10.8%。
上個月，韓國餐飲物價指數同比上漲6.6%，為1998年以來最大漲幅。餐飲業界表示，韓國現時已經出現“面食通脹”。首爾仁川的手工面包店老板李承子說，批發商通知他，小麥價格接下來還會漲。李先生原本沒覺得俄烏衝突會對自己有什麼影響，“我從來沒有想過我會受到這樣的打擊。我剛剛發現許多歐洲面粉是用烏克蘭小麥制成的。”
韓國開發研究院（KDI）副研究委員千素拉表示，“需求和供應因素同時推高餐飲物價，如果小麥、棕櫚油價格上漲，面包、即食面、餅幹等食品價格就會上漲。”
日本減少進口俄三文魚
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