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網評:別讓劣質廚具坑了“小廚師”
http://www.CRNTT.tw   2022-05-11 16:08:40
  中評社北京5月11日電/網評:別讓劣質廚具坑了“小廚師”

  來源:經濟日報  作者:佘穎

  自從教育部發通知,說今後中小學生都要學做飯,兒童廚具賣得更火了。現在最時髦的兒童廚具可不是“過家家”,而是真鍋真鏟真爐灶,能讓孩子煎炒烹炸,把飯菜做熟了吃下肚的“真煮”兒童廚具。電商平台上已有大量商家銷售此類產品,有的店月銷量超過3萬件。孩子們開開心心吃著親手做的煎雞蛋、炒白菜,但火爆背後,“真煮”廚具的安全性存疑。煮出來的食物能不能讓孩子們放心吃,還得打個問號。

  按照商品分類,“真煮”廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性,其產品形態多樣,目前並沒有專門標準,需要分別執行玩具、餐具和3C認證。這恰恰成為大多數“真煮”兒童廚具商家回避國家標準的借口。例如,對接觸食物的不銹鋼餐具,我國執行《國家標準 不銹鋼餐具》或者《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品》等,此類商家通常會標明使用304不銹鋼,有的客服會明確告知自家餐具執行的國標,並提供檢測報告原件。還有部分兒童餐具品牌主動升級,使用更高級別的316L醫用不銹鋼。

  然而,在孩子專用的“真煮”廚具中,商家卻很少主動標明使用的原料材質,無論是不銹鋼還是塑料,多個店鋪的客服均籠統回答“食品級”。少數商家會告知使用了304不銹鋼或410不銹鋼,但一概拒絕提供權威部門檢測報告。筆者隨機購買了一套,外包裝上自稱玩具,僅標明電磁爐執行了家用電器相關標準,但是對蒸鍋、不粘鍋和塑料碗碟使用什麼材質、執行什麼標準只字未提,而這幾樣恰恰是關係食品安全的核心要素。

  購買評價本應是重要參考,可惜部分商家依然通過返現誘導消費者寫好評,屢禁不止,有客服直接報出“返現5元”,導致好評可信度不高。這一點,平台應加強監管,消費者也要注意分辨。在眾多格式高度一致的好評中,不乏有購買後的消費者表示“一摸一手黑,肯定不是304”,或者指出“加熱後味道很大”。還有消費者詢問:“材質是什麼?安全嗎?做了能吃嗎?”可見,食品安全問題已成為消費者的擔憂。 


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