中評社北京6月22日電／據新華社報道，仲夏時節的寶坻潮白河畔，草木葱蘢，水清岸綠，生機盎然。年過六旬的馬步雲來到地頭，鋤草、掐尖、澆水、打藥……像對待自己的孩子一樣，精心呵護剛移栽的辣椒苗。
“這叫‘天鷹椒’，長成後外形像鷹嘴，表皮亮、辣度高、香味濃，很多鄉親靠它發家，還賣到了國外呢！”家住天津寶坻區王蔔莊鎮的馬步雲跟辣椒打了40多年交道。平時不善言辭的他，提起辣椒滔滔不絕。
寶坻境內河流縱橫、水網如織，土壤、氣候、水質等條件優渥。因盛產六瓣紅大蒜、五葉齊大葱和“天鷹椒”，成了遠近聞名的“三辣之鄉”。“上世紀八九十年代，周邊村鎮幾乎家家戶戶種辣椒，一畝地能掙幾百元。”馬步雲回憶說，那時，他賺到了“第一桶金”。
但好景不長，2000年前後，工廠如雨後春笋般多了起來。種辣椒“望天收”收入不穩定，不少人選擇去打工，肥沃的辣椒地竟撂了荒。
很短時間，火紅的辣椒生意就“熄了火”。馬步雲剛建起辣椒加工廠，正打算搞深加工，結果收不上貨。“隔三岔五就斷頓兒，有的村剩下一兩戶在種，產量少得可憐。”
不僅如此，品種種源老化、標準化程度低、產業鏈延伸不夠，都成了“攔路虎”。一時間，寶坻辣椒產業跌入低谷。
“強村富民要因地制宜，對寶坻來說，‘三辣’的傳統不但不能丟，還要把‘辣產業’作為突破口，走基地化布局、標準化生產、規模化經營、產業化發展的路子，以特色產業培育優質企業，以企業發展帶動產業提升。”寶坻區委書記殷向傑說。
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