遼寧省機關事務管理局提出從“加強食品採購成本控制管理”“強化食材儲存管理”“提高原材料初加工利用率”“掌握就餐規律”“提供小份量配餐”五個方面強化內部管理。比如,根據用餐人數周期變 化,合理制定食品供應配餐計畫,就餐時間末段實施小鍋快炒補缺方式,減少食物剩餘量。
而與上述省份不同,重慶市機關事務管理局8月17日向全市黨政機關等公共機構發布的《關於“堅決制止餐飲浪費、培養文明用餐習慣”倡議書》則頗具特色地用使用了18個四字短語:
厲行節約、珍惜糧食、杜絕浪費
按需取餐、不夠再添、不倒不棄
餐餐光盤、剩餐打包、人走桌清
源頭控制、按量採購、垃圾減量
公務活動、嚴格標準、節儉用餐
示範引領、剛性約束、強化監管
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