中評社北京7月5日電／據人民網報道，穿行於毛裡求斯的公路上，一望無際的甘蔗田隨處可見。一人多高的甘蔗連成片，在海風的吹拂下，一浪又一浪，此起彼伏，空氣中也飄著淡淡甜香。從車窗向外望，甘蔗田的盡頭是山，山的盡頭是海，好一幅世外桃源般的美麗畫卷。
漫步於毛裡求斯細膩的白沙灘，面朝大海，背倚蒼山，前有靜謐的海水清澈見底，後有險峻的火山傲然屹立。剛柔並濟的自然風光，賦予毛裡求斯浪漫氣息，使其成為人們鐘情的蜜月勝地。乘船抵達大海中央的人工漂浮島，坐上滑翔傘，在牽引快艇的加速下，人便如鳥兒一樣在空中翱翔，伴著耳邊呼嘯而過的海風向下俯瞰，柔美的海與俊朗的山構成了一幅和諧壯觀的畫面；換上潛水裝備，沉入大海，靜觀五彩繽紛的熱帶魚群在形態各異的珊瑚間穿梭，成群結隊的海豚在水中發出“滋滋”的聲音，如孩童般嬉戲；駕車穿梭於叢林與群山之間，斑馬與象龜陪伴左右，非洲大地的豪邁硬朗觸手可及。盡情享受大自然的饋贈，是毛裡求斯帶給人們的甜蜜。
大約800萬年前，一場火山噴發後，毛裡求斯島在碧波蕩漾的西南印度洋中誕生。這個位於非洲東部的火山島國，素有“甜蜜島”之稱。人們喜愛這裡碧海白沙與巍峨蒼山構成的獨特景致，每年來此享受蜜月的新人紛至沓來，此為甜蜜之一。
這裡日照充足、雨水充沛，十分適合甘蔗生長，曾經全島90%的耕地都用於種植甘蔗，空氣中都浸潤著甜香，此為甜蜜之二。蔗糖製造業在毛裡求斯已有超過300年的發展歷史。位於毛裡求斯北部龐普勒穆斯大區的糖業博物館，記錄著這片土地與蔗糖的不解之緣。
走進博物館大廳，工作人員會端上一杯苦咖啡，配上4種不同口味的蔗糖。把糖依次放入咖啡，任憑苦中生甜的曼妙滋味占領味蕾。中世紀時，糖曾一度成為價格高昂的奢侈品。第一批登島的人開始在毛裡求斯種植甘蔗，生產蔗糖。到了18世紀，咖啡和巧克力飲品逐漸大眾化，這些略帶苦澀的飲品需要用糖來增甜，蔗糖業逐漸成為毛裡求斯經濟的重要來源，在其社會發展中占據舉足輕重的地位。
蔗糖雖然甜蜜，但生產過程卻十分艱辛。由於毛裡求斯是火山島，土壤和岩石混雜在一起，挖掘岩石、開墾田地需要大量人力。一批批工人從世界各地來此扎根，久而久之，形成了今日毛裡求斯多元的社會文化。直到今天，途經一塊塊蔗田，仍能看到堆積在一起的火山石。 |
