“外面漲聲一片，安陽捋面要掌聲不要漲聲。”走進永超捋面店里，醒目的標語讓人眼前一亮。隨著我市餐飲行業逐漸復工復產，3月18日，王永法的永超捋面店也恢復營業。雖然疫情中和許多企業一樣需要面對重重困難，但他始終沒有壓縮員工的薪水，而且店里所有的菜價都進行了下調，一碗捋面的價格也從16元下調到12元。“這50多名員工有的經歷過失業，有的從農村出來打拼，他們上有老下有小，生活不易。雖然現在企業暫時遇到了困難，但我不能讓他們來承擔。”王永法說。
從鄉村走出來創業的王永法，經歷過困苦生活的掙扎，心里總是牽掛著同樣經歷的孩子。2007年，原安陽縣銅冶鎮西傍佐村11歲的吳京龍的父親去世，母親宋雲花臥床不起。王永法在一次聽廣播中得知了情況，第一時間給孩子送去慰問金和日常用品。此後近10年的時間，他對孩子的資助和鼓勵從未間斷。如今，吳京龍已經參加工作能夠自食其力。宋雲花激動地告訴記者：“王永法是我們家的恩人，沒有他就沒有孩子的今天。”
走進永超捋面店內，捐款箱格外醒目。“2016年，王永法開始資助區里的貧困女童和女大學生，一直持續到現在。我們對他這種積極回報社會、弘揚社會正能量的行為非常敬重。”文峰區（高新區）婦聯主席董潔指著一摞捐助證明和慰問金領取表對記者說。2019年，王永法與該區簽訂了首份定向愛心捐助協議，將每天捋面店里頭兩碗捋面的收入作為捐助的款項。
隨著安陽捋面被更多人熟知，尤其是許多火鍋店和面館訂購量的增大，王永法正在加大安陽捋面傳承基地農民工的培訓力度，讓更多人掌握安陽捋面的傳統技藝。目前，該基地已經培訓農民工近30人。王永法有一個夙願：“我希望凝結了民族智慧的捋面能成為安陽的一張名片，讓國內外的人都了解安陽、了解咱安陽舌尖上的非遺，把安陽打造成一座捋面之城，讓人們在這碗面里感受家鄉的味道、咀嚼人間的溫情。” |
