中評社香港1月12日電／邊嘆點心美食、邊睇香港街景的“水晶巴士”，是一架可飲食的巴士，還是一間“識鬱”的餐廳？
譚鳴早前路過尖沙咀，與“水晶巴士”負責人洪家恒閒聊得知，水晶巴士前年被食環署“放蛇”，指他經營無牌食肆，早前被裁定罪成，罰款1000元，他現時十分頭痛，如何繼續做生意。
乘客現需自行領餐盒上車
有意見認為法例追不上創新，局限中小企發展。洪家恒說自己是“技術性犯規”，因應食物供應商須領有外賣店牌照，水晶巴前年開業前已徵詢法律意見，今次被檢控是因為員工領取食物上車，將食物上碟分派客人，“誤中”法例內食肆的定義。
洪家恒話，下周二會再約食環署開會，商討可否以類似美食車形式申請特別牌照，現會繼續在車上供應外賣“米芝蓮”點心，但需客人“將就嚇”自行領取餐盒上車。
對於洪家恒稱曾徵詢食環署意見，譚鳴問過食環署，答說是收投訴後採取行動，案件由展開調查至提出檢控的所需時間，視乎案件複雜程度、需處理證據數量等。食環署重申，根據《食物業規例》，任何涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品（涼茶除外），供人在其處所（包括用作出售食物的任何車輛內）進食或飲用的食物業，須領有該署簽發的食肆牌照。
（來源：大公網） |
