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食品安全,歐洲人是否苦不堪言
http://www.CRNTT.tw   2017-08-30 14:22:37
  中評社北京8月30日電/波及荷蘭、法國、英國、德國等歐洲多國的“毒雞蛋”事件尚未平息,警鐘仍在長鳴。一個多月來,歐洲人對問題雞蛋中含有的對人體有害的殺蟲劑“氟蟲腈”不再陌生,也想起了過去一些年讓他們防不勝防的“馬肉風波”“假酒風波”“毒飼料事件”。歐洲的食品安全監管機制無疑是全球最好的,但為什麼也問題不斷?不景氣的經濟、被拉長的“食物生產鏈”、求價廉而忽視“物美”的消費者心理交織在一起,是不是給了不法商販以次充好、以假亂真的機會呢?

  德國:上萬家飼料企業只有200人監管

  在德國,本土食品被稱為標準最高的“德國製造”。“從農場到餐桌,保證食品安全”,這是德國政府部門對消費者的承諾。但過去五六年,德國餐桌上還是出現很多安全隱患,如導致數千家農場關閉的二惡英“毒飼料事件”、“問題馬肉醜聞”以及市場上銷售的被有害油脂和細菌污染的嬰兒奶粉、除草劑草甘膦含量嚴重超標的啤酒。今年,德國消費者保護組織“食品觀察”還宣稱,巴伐利亞幾家大型連鎖面包房年檢時居然發現黴菌和老鼠。《環球時報》記者印象最深的是2011年5月,德國“毒豆芽”導致4000多人感染腸出血性大腸杆菌,約50人不治身亡。疫情蔓延歐洲9國。本來喜歡把豆芽和果蔬一起拌成沙拉的德國人,開始為“哪個地方是毒豆芽的來源”爭吵不休。

  談起這次影響歐洲多國的“毒雞蛋”事件,柏林退休教師約翰娜告訴《環球時報》記者,德國電視裡經常播放外國食品怎麼不安全,想不到現在連德國也不安全了。她認為,現在德國和歐洲的奸商越來越多,為了牟利以次充好,不再把消費者的健康當回事。在相關報道後面,記者還看到有網民留言戲稱:“德國和歐洲現在每個月都有食品醜聞,我們對不衛生食品的免疫能力也提高了!”毫不誇張,出於對食品安全的放心,過去德國人缺少自我防範意識,如買來蔬菜水果不洗直接吃、直接喝自來水、用面包夾生肉糜吃。每當記者提醒德國朋友不要生吃時,都會被頂回來:“德國人幾十年都這麼吃。這裡不是中國。”

  德國的食品安全問題專家相對客觀得多。德國消費者保護組織食品專家安內特·萊辛貝格告訴《環球時報》記者,德國許多食品殘留農藥過量,這不僅有人為的因素,還受工業化、全球氣候變化等因素影響。比如在食品加工環節上,德國一些食品廠家的員工直接用手加工和接觸食品,有的還不戴工作帽。由於人手不夠,一些人帶病工作。同時,德國檢查人員明顯不足。德國消費者保護組織的一份報告顯示,德國每年只有四成食品企業接受檢查。目前,德國僅有約3000名食品安全監督員負責對餐館、賓館、食堂進行抽查。德國有幾萬家動物飼料企業,而相關監管人員不足200人。 


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