中評社北京6月24日電／在被稱作中國“黃背木耳”之鄉的四川省什邡市湔氐鎮，當地有名的木耳種植大戶代進祿，最近有點心事，行情經常波動不說，老聽別人說現代化農業工廠厲害，還能厲害過自己30年的“老把式”？近日，代師傅專程到農業工廠登門拜訪。
代師傅今年65歲，頭髮花白，個頭中等，常年種木耳的手黝黑粗壯。以湔氐鎮為中心的什邡市，是中國較早引進種植優質黃背木耳的地方，經過30多年的發展，已形成年產1.5億袋的種植規模，居國內前列。代師傅家種植了15萬袋，農忙時每天30多個工人做菌包還忙不過來。對自己的手藝，代師傅非常自信。
眼前新建成的“高品質黃背木耳繁育中心”，是香港昊陽國際控股集團依托四川農大、四川農科院技術支持建起的農業工廠，一期投入三千萬元。占地120畝的標準化廠房，讓代師傅進門就吃了一驚。
“看技術，看技術！”代師傅對十幾位種植大戶小聲嘀咕。進了種植廠房，整齊的鐵制架子，木耳裝袋就跟士兵列隊一樣整齊。當親眼見到液體接種時，代師傅瞪大了眼。
“配料裝包現在都是機器裝，但我裝完後只能靠人工滅菌、接種，熟手一天最多弄1千包，農業工廠裝袋完直接流水線自動化作業，液體接種不需要人，一個小時3千包！這個翻了72倍啊。”代師傅算賬很吃驚。
農業工廠顛覆了種植戶們的傳統種植經驗。昊陽農業董事長吳世其向大家介紹，除採用液體接種這一最新農業科技成果之外，還採用液體制種，克服了傳統制種無法常年循環生產的困難，將60天縮短到10天，隨用隨制；在生產環節體現工廠化流程優勢，全自動化數控設備流水線，恒溫、恒濕、培育不受自然條件限制。
更可貴的是，在分散種植過程中，絕大多數種植戶採用煤炭燃燒產生蒸汽滅菌，每年需燃煤約4萬噸。而農業工廠採用天然氣高溫高壓滅菌，取代燃煤，每年可減少粉塵排放2千噸、減少爐渣1.2萬噸、減少二氧化硫排放680噸。還可為農民減輕消毒噴灑、農藥殘留、土地複耕難等問題。
最讓種植戶們服氣的，是農業供給側改革催生的農業工廠，有效地提升了市場話語權。種植戶王有勇說：“木耳市場行情經常大幅波動，分散種植不容易獲得價格話語權。農業工廠可以憑借種植規模和生產速度，應對波動能力大大提升。”
吳世其說：“農業現代化的關鍵是要有工業化思維，依靠市場帶動資本投入，工廠化能大規模應用農業科技，實現農業效率的提升。”
這一家工廠就可帶動當地5000多種植戶，年產木耳2萬噸。眼見為實，種植戶們服氣了。30歲的張楊是“木耳二代”，子承父業的他有10萬袋黃背木耳種植規模。他拉著代師傅咬起了耳朵：“回去我們也搞超聲波加濕。”
種植大戶們按捺不住，在參觀現場就展開了激烈討論。代師傅說：“農業工廠好啊，這是走精包裝路線，價格上得去！流水線生產的確牛，值得學習。但是投入同樣巨大，靠自己投不起，還得另打主意。”
這一現代化農業工廠的落地，是什邡市農業供給側改革的成果。它依托社會資本投入和科技創新應用，讓農民看見了未來農村的新業態、新前景，也讓農民從傳統種植的經驗中警醒過來，逐漸融入現代農業發展之路。
（來源：新華社） |
