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舞獅逛花街炸油角 粵港春節正確打開方式
http://www.CRNTT.tw   2017-01-28 00:20:01
全家人一起“行花街”,購買鮮花年貨,帶上一盆盆“發財樹”、“富貴竹”、“黃金果”是祈福納吉的意思,新年圖個好一頭,期望來年大吉大利、財源滾滾。(中評社 范穎薇攝)
 
  炸油角 來年賺到盆滿鉢滿

  炸油角亦是老廣東和香港的傳統春節活動。炸油角是廣東傳統賀年的點心,因為它的形狀像“荷包”, 油角裡面塞滿芝麻砂糖或豆沙、薯蓉,寓意錢包飽脹,有明年賺錢賺到盆滿鉢滿之寓意,因此,是新年必備的賀年品。

  除了油角,笑口棗、糖環、煎堆等油物也是典型的廣東特色的賀年食物,過年開大煤氣,用油鑊炸這些食物,有油油潤潤、喜喜洋洋之意。 


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