新聞幕後
英國國宴百餘年沿襲法文菜單
當地時間20日晚，習近平主席和夫人彭麗媛出席了英國女王伊麗莎白二世在白金漢宮舉行的國宴。據英媒報道，英國國宴被認為是世界上最隆重的國宴之一，在英國外交中扮演重要角色。整個宴會共有7道菜品，5種酒品，菜單依照英國慣例用法文書寫。
國宴擺放花飾起源地在中國
據英國王室官方公布顯示，這份菜單包括，前菜：西海岸大比目魚魚片配龍蝦慕斯；主菜：巴爾莫勒爾烤鹿肉配馬德拉軟蛋糕、鬆露醬、燴紅椰菜、烤馬鈴薯和香烤胡桃、南瓜和塊根芹；還有芒果和檸檬黑巧克力以及水果甜點。另外，酒品共有五款，其中一款特釀年份葡萄酒標注的年份是1977年。
據報道，女王不僅親自過目所有的菜單，並且還會對花飾擺設等細節來進行監督。據白金漢宮消息，此次國宴的花飾擺設就包括一種名叫鐵線蓮的紫色花卉，王室選用這種植物也考慮了其起源地在中國。
昨天的菜單依慣例依然是用法文書寫，據了解，西歐很多國家的國宴基本上都是以法餐為基調，偶爾加上幾道本國特色。女王的日常菜譜也都是法文的。這主要是由飲食文化和歷史兩大原因造成的。
在英國歷史上有兩名重要人物：征服者威廉和喬治五世。1066年，法國諾曼底公爵威廉征服了英國，成為英國國王。此後英國王室和貴族社會流行講法語而不講英語，直到英國資產階級大革命後法語熱現象才徹底改變。此後，傳說喬治五世在位時，極其迷戀法國的一切，其中包括法蘭西美食，於是喬治五世決定把皇家菜單正式改用法語來書寫。於是，從1880年開始，皇室們幾乎都改用法語寫菜單了。也就是說，從1880年開始的每一次國宴，英國王室的菜單都是用法語來寫的。
|
