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| 疫情肆虐，知名連鎖餐廳鼎泰豐高雄分店業績也受影響。（中評社 高易伸攝） |
中評社高雄6月5日電（記者 高易伸）台灣新冠肺炎疫情自5月以來大爆發，4日突破1萬例，當天死亡案例達21例創單日新高。位於北高雄精華地帶的漢神巨蛋百貨日前爆發染疫足跡，經閉館消毒後重新開放，但人潮稀少。百貨公司內兩家最知名的“鼎泰豐”小籠包及“海底撈”，也呈現外帶沒得撈的窘境，業績大幅下滑。
本店在台北的鼎泰豐是台灣知名中式連鎖餐廳，以小籠包聞名於世，受到台灣、日本及當年的陸客喜愛。鼎泰豐1996年便拓展到日本市場，2000年打進美國市場，2006年才在台灣陸續展店，包括台北市、新北市、新竹市、台中市及高雄市。其中2013年於高雄漢神巨蛋百貨B1設店後，生意可用人潮川流不息形容。但受這波疫情及3級警戒影響，目前已禁止消費者內用，並改為外帶。因此鼎泰豐生意大受影響，只剩零星饕客專程來百貨公司內外帶。透明的櫥窗依舊可見湯包師傅專注的桿湯包皮、包餡，但生意已不如過往。
此外，從大陸流行過來的“海底撈”在高雄的生意之前很火爆，在疫情爆發前，海底撈的生意可說是從早客滿到晚，為此，海底撈在高雄還營業至凌晨4時，是該百貨公司營業時間最長的餐廳。
受疫情影響，海底撈現在沒得撈，不過無微不至服務的海底撈火鍋，從去年開始就積極推動外送服務，近期在疫情升溫下，再推出單人享用的“撈撈獨享鍋”。價錢從新台幣168元至200元都有。面對疫情災難，各家企業無不絞盡腦汁轉變經營策略，想辦法在惡劣的營商環境下生存下去。 |
