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科技助力中國“豬肉奇跡”
http://www.CRNTT.tw   2020-10-09 09:40:36
資料圖:中國廣西武宣縣,鑫廣安農牧股份有限公司擁有的一處大型豬場。(路透社)
  中評社香港10月9日電/中國是世界上最大的豬肉生產國,近年來該國提高豬肉產量以滿足日益壯大的需求的故事,有時被稱為“中國豬肉奇跡”。

  英國《衛報》10月8日載文《中國的“豬肉奇跡”背後:科技如何改變農村養豬業》,文章說,中國98%的養豬場生豬數量不足50頭,但產量約占全國總產量的1/3。政府難以監管這些高度分散的農場,還面臨穩肉價和穩生產的巨大壓力。目前,2/3的豬肉生產由大型企業完成,這些企業決心通過削減成本和施展技術魔法來支持中國的“豬肉奇跡”。

  在工業化養豬中,人與豬幾乎沒有接觸——豬都被關在圈裡,通過閉路電視進行監控。一個工業化養豬場更像是一個智能手機工廠,而不是有田園風光的鄉村避風港。每一群豬都被密切觀察,以發現任何疾病的跡象。豬的體質很脆弱。一名豬農告訴我,僅僅是水供應的一個小變化,豬就會感到緊張、得病。當需要人工幹預時,人們穿著防護服、戴著口罩進入,看起來不像傳統農民,而更像芯片廠裡的工人。

  大型養豬場安裝了閉路電視和傳感器。一個人監測幾百頭豬或許是可能的。但是對於成千上萬頭豬,從何處著手?阿裡巴巴雲為農場提供了一種利用人工智能整理數據的方法。在這些大型養殖場,豬身上都有一種類似二維碼的獨特身份標識。這些數據被輸入特定的人工智能模型中,它們可以利用視頻、溫度和聲音傳感器實時監測豬的情況。通過這些渠道,相關模型會發現發燒或疾病跡象,或者豬在圈裡相互撕咬等突發情況。

          
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