中評社北京11月10日電／據新華社報導，新華路，上海的百年花園馬路。弄堂深處，梧桐樹邊，隱藏著一家名為“虎咖啡”的精品咖啡店。
埃塞俄比亞耶加雪菲、肯尼亞AA、哥斯達黎加維拉薩奇……店鋪不大，卻匯聚了世界知名咖啡產地的精品咖啡豆。“店里很多咖啡生豆在上海本地就可以買到，其中不少就是通過進博會進入中國市場的。”咖啡店老板朱小虎欣喜地說道。
咖啡豆稱重、磨粉、用91攝氏度的熱水和1：15的粉水比進行手衝……朱小虎用產自危地馬拉的咖啡豆製作了一壺咖啡。“去年危地馬拉咖啡農場主卡洛斯·羅爾丹首次參加進博會後，我們在上海的手衝咖啡圈內推介了他帶來的這款咖啡豆，後來這款豆子成功打入中國市場，還收穫了一家上海本地大型貿易商數十萬美元的訂單。”他說。
朱小虎說：“我認識的很多前來參展的咖啡種植者和貿易商驚訝地發現，中國竟然存在這麼大且專業的精品咖啡市場，並還在迅速發展。”
“現在我們一個月就要消耗約10公斤的精品咖啡豆，是2013年剛開店時的2倍。”朱小虎說，“10多年前，我們一般從國內咖啡烘焙師那裡買豆子。隨著進博會將各種各樣的精品咖啡豆帶入中國，如今可以從上海綠地全球商品貿易港、虹橋品匯等市場買到各種各樣的咖啡生豆，選擇更多、成本更低。”
朱小虎口中的綠地全球商品貿易港、虹橋品匯，與進博會舉辦地“四葉草”相距不遠，是進博會的常年展示交易平台，其中很多商品都是在進博會展示後在此上架銷售。
進口商陳偉在綠地全球商品貿易港開辦的“福壬市集”，正是“虎咖啡”的生豆採購來源之一。
“2018年參加首屆進博會後，我們陸續代理了巴拿馬瑰夏、牙買加藍山一號、埃塞俄比亞西達摩等咖啡豆。”陳偉說，上海提供精品咖啡的店鋪有近千家，這些店對咖啡豆的產地、品種、處理方式、烘焙的要求越來越專業，倒逼進口商優中選優。
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