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浙江的第一縷茶香 從永嘉縣飄散開來
http://www.CRNTT.tw   2016-02-24 11:20:12
  中評社北京2月24日電/年前,在法國經商多年的劉先生,托老家親戚訂了2斤頭茶,準備過完年帶回法國,和朋友們分享。溫州永嘉是劉先生老家,當地特產烏牛早春茶,他每年都來訂頭茶,今年的價格是2600元/斤,比去年貴些。

  錢江晚報報道,上周連續晴好,喚醒了浙南茶山中懵懂的烏牛早茶芽,這是我國茶類中特早發芽的品種,烏牛早產於我省永嘉縣烏牛鎮一帶,素有“江南早春第一茶”的美譽。

  烏牛早至今已有420多年歷史。據記載,當地村民金氏以挖藥為生,大約在1580年春節後大雪放睛的一天,采藥路過山上,發現一叢野生茶葉。雪裡撥尖放芽,時值立春季節,甚感驚奇。金氏把這叢茶挖回家,栽種在自家屋後園裡。由於該茶無成熟茶果,就實行傳統的壓條踏叢繁殖,制成“炒青”綠茶,湯水碧,葉肥厚,味甘甜,而且發芽特別早,轟動當地,山農們紛紛移栽進行大面積種植。因為該茶樹春分前後就可采摘,比其它品種提早15天左右,故取名“烏牛早”。

  “頭兩天,烏牛早最貴賣到2600元/斤,這兩天降到2200元/斤了,等一周後大量上市,一斤1000多元就能買到了。我們淘寶店這兩天有不少人來咨詢購買春茶,昨天有個客戶要買10斤,可惜永嘉下雨了,不能采茶,現在實在沒有貨。我看了天氣預報,想嘗鮮的茶客得再等三四天,雨停了才好采茶啊。”浙江三農茶業有限公司負責人李定國說,“烏牛早都是明前茶,茶葉的兩片嫩芽是包在棱片裡面的,只有氣溫達到10℃以上,它才會打開棱片探出頭,這時采摘下來的鮮葉可製作成上等茶葉,特級茶需要采得黃金芽頭2.2萬多個,才能製作成500克成品。”

  永嘉有茶場5萬畝,烏牛早在2月中下旬陸續進入采摘季,今年,部分高山茶會因受凍減產一成,茶葉品質較去年出眾。但烏牛早對天氣非常敏感,如果遇上暖冬,就發芽得早。像去年,大年初五的時候新茶就開採了,本地人過年就喝上了新茶。由於開採比上年推遲,今年新茶的價格預計比上年有所提高。

  永嘉縣農業局農技專家張伯平說:“今年,因為年前寒潮影響,抑制了茶芽生長,也增加了營養成分的積累。今年2月18日平原茶場才開始零星采摘,進入全面采摘還需要等五六天。現在,永嘉每天的采摘量不過一兩百斤。”
 


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